BIENVENUE AU RESTAURANT D’APPLICATION

Le chef d’œuvre réalisé par les élèves de Terminale CAP Cuisine (groupe A)

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DES PLATS EN PREPARATION

L’ART DE LA TABLE

Merci aux professionnels (M. SUEUR et M. BOFFA) qui ont évalué nos élèves en janvier 2021…

Notre cuisine d’application prépare nos jeunes au CAP Cuisine…

Réalisation du CCF en CAP HCR 2021

Notre terrasse, située au 4ème étage. Une vue imprenable sur la vallée de la Marne, les toits de Nogent et le pavillon Baltard. Ouverte qu’aux beaux jours…

Découvrez quelques préparations de l’année 2019-2020

Visite du restaurant de l’Opéra de Paris….